Home КУЛИНАР Рецепта от Ласковския манастир: Градинарско смесило на фурна
Рецепта от Ласковския манастир: Градинарско смесило на фурна
0

Рецепта от Ласковския манастир: Градинарско смесило на фурна

38
0

Продукти:
4-5 глави лук
10-12 печени чушки
1/2 кг картофи
1 ч. ч. сварен зелен боб (или стерилизиран)
1 ч. ч. сварен зелен грах (или стерилизиран)
2 средни по големина тиквички, 2-3 моркова
по 1 супена лъжица нарязан магданоз, копър, джоджен и прясна чубрица
5-6 листа от босилек
2-3 червени домата (пресни или от консерва)
1 чаена чаша бамя без дръжки, 1 к. ч. олио

Начин на приготвяне:
В загрятото олио последователно запържваме и прехвърляме в тава нарязания на ситно лук, нарязаните на големи кубчета картофи, нарязаните на малки кубчета моркови, бамята, зеления боб, граха, нарязаните на ситно печени чушки, нарязаните на кубчета тиквички и настърганите на едро ренде домати. Слагаме зеленчуците в тавата едни върху други.
Посоляваме на вкус, наливаме вода, която трябва да стигне до средата от височината на наредените продукти, и печем в умерена фурна, докато зеленчуците напълно омекнат.

Снимка: МАРИЦА   Автор: Екип на Марица

(38)